22 avril 2016
• Marseille, Albertine Passédat
«La cuisine fait connaître le paysage. Le paysage sert à comprendre la cuisine.» Jean Giono
Le restaurant de Gérald Passédat aux Docks de la Joliette est un hommage à sa mère, prénomée Albertine. Un univers intimiste évoquant les demeures provençales dont la richesse et le confort des décors intérieurs font un contre écho à la rigueur du paysage.
Programme : Restaurant
Maître d’ouvrage : Privé
Localisation : Marseille
Surface : 250 m2
Coût des travaux : 450 000€
Calendrier : 2016
Mission : Base + mobilier
Crédit photo : Richard Haughton – Architecture 54